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中文名稱:谷氨酸鈉一水合物 化學名稱:L-谷氨酸單鈉鹽酸鹽 英文名稱:L(+)-Monosodiumglutamate monohydrate CAS號:6106-04-3 分子式:C5H12NNaO5 分子量:189.14 EINECS號:612-072-6 熔點:232°C 比旋光度:25.5º(c=5,2NHCl,dry.sub.) 閃點:>900°C 儲存條件:Inert at mosphere,Room Temperature 溶解度:水中的溶解度為600克/升 外觀:白色至類白色粉末 PH值:6.7-7.2(50g/l,H2O,20℃) 海關(guān)編碼:29224290
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